Maîtrise de l'HACCP, ISO 22000 et des référentiels IFS/BRC pour la sûreté des aliments.
Mise en place de l’HACCP (3 jours)
Evaluation des risques sanitaires (3 jours)
Food Defense (02 jours)
Mise en place BPH (02 jours)
Moyens de maîtrise face au risque microbiologique (02 jours)
Inspection alimentaire (02 jours)
Mise en œuvre 5S (02 jours)
Optimisation des flux de production (03 jours)
Productivité RH (02 jours)
Plan d’urgence (02 jours)
Traçabilité alimentaire (02 jours)
Mise en œuvre du plan sanitaire (02 jours)
Gestion rationnelle de la maintenance (02 jours)
Tableau de bord qualité (02 jours)
Norme ISO 22000 (02 jours)
Normes IFS (02 jours)
Programme directeur production PDP (03 jours)
Méthodes de résolution des problèmes MRP (03 jours)
Mise en œuvre de l’outil FIFO (02 jours)
Maitrise des déchets (01 jour)
Maitrise des non conformités (02 jours)
Audit interne IFS & BRC (03 jours)
La gestion des retraits et des rappels dans le domaine agro-alimentaire (02 jours)
Sources et maîtrise de la bio contamination en rapport avec le travailleur (02 jours)
BRC FOOD version 8 (02 jours)
GLOBAL GAP version 5 (02 jours)
BRC Packaging version 8 (02 jours)
Gestion du risque microbiologique dans les aliments (02 jours)
Gestion du risque chimique dans les aliments (02 jours)
TPM : outil de performance industriel (02 jours)
Echantillonnage dans l'industrie agro-alimentaire (02 jours)
Les bases de la microbiologie des aliments (01 jour)
Maitriser le processus logistique selon les standards mis en vigueur ( 01 jour)
Organiser sa veille légale et réglementaire (01 jour)
Gestion des crises : outils de mise en place (02 jours)
La sécurité des denrées alimentaires est un enjeu de santé publique et une exigence commerciale incontournable. Nos experts vous accompagnent pour maîtriser les risques sanitaires, réussir vos certifications et optimiser vos processus de production.
